Luiz Alves, no Vale do Itajaí, é reconhecida em toda a Santa Catarina como a capital estadual da cachaça. Desde 2018, com a Lei Estadual nº 17.535, o título foi oficializado, o que motivou a criação da Rota da Cachaça, uma atração turística com dez alambiques que atrai visitantes de todo o Brasil, e inclusive, de outros países.
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